Hotel Imperial 是 1863 年， Wurttemberg 王子所建立的私人行宮，並於西元 1873 年時，為了因應萬國博覽會的需求改成飯店，日後成為權貴集中的地方，從帝國時期的 “k. u. k. Hof-Hotel Imperial” 到後來的 “Hotel Imperial” ，一直都是奧地利最好的旅館。 1994 年被評選為世界最好的飯店之一。

告訴您一個小傳說，當年為慶祝飯店的開幕，並彰顯皇帝 Franz-Joseph 的榮耀，蛋糕師傅 Franz-Xaver Loibner 發明了 Imperial Torte 。蛋糕的製作配方是個機密，但可以透露些許要點：首先，您會嚐到牛奶巧克力伴著甜美的杏仁味，接著，蛋糕中的碎杏仁充滿您的味覺，隨著絲絲可可亞的香味釋出，完美而細膩地溶於口中。

糕餅師傅為了好友的女兒患有糖尿病，而製作出低糖蛋糕。為了紀念這名可愛有如公主的金髮小女孩，更將蛋糕名為 “Princess” ，並以黃色封印取代原有的紅色封印。