Hediard --- 讓人幸福的好味道

1854 年 Ferdinand Hediard 先生在巴黎的瑪德蓮那廣場 (Place de la Madeleine ) 開設了一家美食專賣店，供應來自世界各地的奇珍異果、香料、珍稀食品。 Hediard 是當時巴黎唯一一家能供應這麼多美食的食品商，因此他很快地建立了良好的聲響，生意蒸蒸日上，店裡常常門庭若市、冠蓋雲集，他的店成為王公貴族、社會名流喜歡光顧的地方，兩個世紀以來持續不衰。

Hediard 商品涵蓋果醬、香料、食用油、調味品、芥末醬、熟食、餅乾、麵包、糖果、巧克力、茶、咖啡、葡萄酒．．．，種類多達 3,000 種以上。他們對商品有個堅持，就是只選擇最好的食材！例如：茶葉選自亞洲各個頂尖產地的茶園、果醬使用當季水果用傳統製法製成、餅乾、糖果均為手工精製等，都顯示出 Hediard 對於優質、精緻的訴求。

今天 Hediard 的總店仍開設在瑪德蓮那廣場 21 號 ( 瑪德蓮那廣場因為著名的馬德蓮那教堂而得名，與協和廣場近在咫尺 ) ；馬德蓮那廣場周圍除了 Hediard 美食百貨之外，還有許多著名的商店：像是香奈兒的總店、專賣銀器的 Christofle 、時裝店 Saint-Louis 以及全世界老饕都知道的美心 (Maxim's) 餐廳，在這個地區的商店就是高級品的代表。此外 H E DIARD 的分店也遍布全法國，總計有 100 多家，而且世界各大都市如柏林、倫敦、米蘭、紐約、東京、香港、新加坡也都找得到他們的產品。

誠品自 1993 年代理 Hediard 的產品，引進各式上等茶葉、果醬、蜂蜜、糖果餅乾、巧克力等，讓大家在台灣就能享受到世界級的美食，歡迎您和我們一起體驗 Hediard 美食的精緻高雅 ~

不管是稀少的或是常見的水果，不管是來自熱帶地區或是來自法國的鄉鎮，也不管是在店頭還是在生產的加工過程中， Hediard 總是悉心挑選每一種水果原料。且自創立以來， Hediard 就投入的大量的心力在水果的加工與儲藏的工作上，讓果醬能夠保有最鮮美的原味，並深受大眾的肯定與喜愛！

果醬是 Hediard 的老字號商品，祖傳秘方代代相傳，延續至今。目前，共有 60 多種的口味供您選擇，除了可嚐到果肉的果醬， Hediard 還精心調製出有花香口味的果醬，加入了如杏樹、薰衣草、檸檬以及 天竺葵……等食材，讓您口中香芬滿溢，甜蜜難拒！

Hediard 的創始者 ---- 費南迪‧艾迪亞 (Ferdinand Hediard) 當初 在巴西發現了口感扎實的水果軟糖，也因為這般的難以言喻的好滋味，讓他想把傳統手工製作的食品與更多人分享，因此創立了 Hediard 這個品牌 ，也使得 Hediard 的軟糖滋味特別美妙， 深受大眾喜愛。共有 26 種口味供您品嚐，有番石榴、萊姆、薑、黑醋栗還有梅乾……等，滋味濃郁、口感獨特，全年供應，隨時滿足您的味蕾！

蜂蜜是由 77% 的糖與 17% 的水所組成的有機產品，是一天然的甜食。熱量大約是每 100 克 300 卡路里，比糖稍高，但較好代謝。蜂蜜含有蛋白質、有機酸、礦物鹽維生素（黑蜂蜜含量更多）、消化酵素等物質。 Hediard 使用傳統的製作過程，讓蜂蜜的優質口感融化您的味蕾 ~

包附著普羅旺斯杏仁果核的巧克力、水果糖、水果軟糖、香滑的杏仁糖、濃的化在嘴裡的卡拉挴爾奶糖或是乳脂軟糖、西洋栗蜜餞、橡皮糖、牛軋糖等糖品，全年供應，誘人的滋味讓您忍不住躍躍欲試！

普羅旺斯的杏仁讓杏仁糖嚐起來特別香滑； Hediard 的蜜餞可以嚐到完整的果子，且保有濃濃的果子原味；西洋栗糖的糖衣蘊藏著淡淡的香草味，都是您不能錯過的好味道！

除了製作糖果之外， Hediard 的手工魔法繼續延伸到了巧克力的製作上，濃郁的巧克力糖，包附著酥脆的杏仁果，咀嚼時吱吱作響，讓您滿足不間斷！